Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров предупредил москвичей о главной опасности переедания пельменей. Его цитирует «Газета.Ru» . По его словам, пельмени должны быть приготовлены из качественных ингредиентов без лишних добавок. «Вареное тесто само по себе не является вредным, если оно приготовлено из качественной муки и не содержит избыточного количества жиров или сахара. Однако чрезмерное потребление углеводов может привести к проблемам с пищеварением и лишнему весу», — объяснил он. Быстров отметил, что употреблять пельмени можно один или два раза в неделю, при этом важно добавить в рацион овощи, фрукты, злаки и другие источники белка. Пельмени могут быть дополнением к разнообразному меню, но не должны быть основным блюдом. «Для составления оптимального рациона для детей рекомендуется всегда консультироваться с врачом или диетологом», — заключил Быстров.