Роспотребнадзор рассказал, как сделать безопасный шашлык к майским праздникам. Ведомство опубликовало рекомендации по выбору мяса для шашлыка, чтобы избежать отравлений и сохранить здоровье. На что обратить внимание? Специалисты в официальном Telegram-канале ведомства советуют тщательно оценивать внешний вид мяса. «Свежее мясо отличается белым, кремовым или желтоватым жиром, свежим и естественным запахом без посторонних примесей, а также плотной консистенцией», — отмечается в сообщении. При надавливании ямка должна быстро исчезать — это признак отсутствия заветривания. Где не стоит покупать? Роспотребнадзор предупреждает: «Не стоит покупать готовые мясные полуфабрикаты у случайных продавцов». Это особенно опасно, если у точки нет вывески с названием организации, юридическим адресом или графиком работы. Такие покупки увеличивают риск приобретения просроченного или неправильно хранившегося продукта. Что делать, если возникли проблемы? Если мясо оказалось некачественным, Роспотребнадзор рекомендует «обратиться к продавцу с письменной претензией». В случае отказа принять товар или компенсировать ущерб следует сообщить об этом в контролирующие органы через официальные каналы связи. Эксперты напоминают: соблюдение этих правил поможет сделать майские праздники не только вкусными, но и безопасными для всей семьи. Проверяйте маркировку, доверяйте только лицензированным продавцам и не стесняйтесь отстаивать свои права при нарушении стандартов качества.