В центре Воронежа готовятся открыть новый лаунж-бар «Луно» на проспекте Революции. Это очередной проект Lvz group, который развивает местный ресторатор и предприниматель Рустам Сагов. Концепция «Луно» строится вокруг сочетания чайной культуры и современного бара. В заведении обещают расширенную чайную карту с акцентом на китайские церемонии, где напиток подают не просто как позицию из меню, а как отдельный ритуал. К чаю добавятся авторский бар с коктейлями, европейская кухня и премиальная карта паровых коктейлей. Такой формат ориентирован на гостей, которым важны не только напитки и кухня, но и ритуальность, расслабленная атмосфера и сервис. Рустам Сагов – выпускник МГУ, в 2012–2015 годах получил степень МВА в США. Он является совладельцем ряда заметных городских проектов: пространства «Винзавод», фуд-корта «Союз», баров LIQUOR и LORO, а также премиального парка-отеля «Дивный». Все эти объекты входят в периметр Lvz group и за последние годы сформировали узнаваемый почерк группы в ресторанной среде Воронежа. Юридически новый проект связан с ООО «Сокарис», через которое развивается ресторанное направление. Компания зарегистрирована в 1999 году в Воронежской области и занимается деятельностью ресторанов, а также доставкой еды. Уставный капитал составляет 15,3 тыс. рублей. По итогам 2024 года выручка «Сокариса» достигла 86,3 млн рублей, чистая прибыль – 22,1 млн рублей.