Прибыль от продаж сократилась почти вдвое: с 82,1 млн до 42,1 млн рублей. Эти данные следуют из бухгалтерской отчетности компании за 2025 год. Финансовое ухудшение прошло на фоне смены руководства. Летом 2025 года акционеры компании инициировали досрочное прекращение полномочий многолетнего гендиректора Александра Федулова, а в августе назначили на этот пост Сергея Попова, ранее возглавлявшего в компании закупку зерна. Из отчетности также следует, что в прошлом году у завода выросли коммерческие расходы — до 187 млн рублей с 173 млн годом ранее, а управленческие — до 73,3 млн с 63,8 млн рублей. При этом процентные расходы подскочили более чем вдвое — до 46,1 млн рублей. На конец года краткосрочные заемные средства составляли 330,7 млн рублей против 368,1 млн годом ранее. По масштабу бизнеса «Деметра» остается заметным игроком регионального АПК. В пояснениях к отчетности указано, что средняя численность работников в 2025 году составила 194 человека, годом ранее — 195. Мощность переработки предприятия оценивается примерно в 360 тонн зерна в сутки, при этом завод называют единственным производителем ржаной муки в регионе. В отчетности раскрыто, что 40% акций принадлежит Дмитрию Капустину, еще 40% — Татьяне Капустиной, 11% — Игорю Капустину, 9% — Сергею Попову. В совет директоров на конец 2025 года входили Татьяна Капустина, Александр Касаджик, Игорь Диденко и Юлия Пачина. Уже в феврале 2026 года компания начала обновлять состав совета директоров, куда предложили включить новых участников, в том числе Сергея Попова и Игоря Капустина.