В Воронеже традиционно перед Пасхой растут цены на куриные яйца. Тенденция на увеличение стоимости отмечается не только наблюдениями покупателей, но и статистическими данными. Так, по данным Воронежстата, в последнюю неделю марта цена за десяток увеличилась почти на 1,2 рубля и достигла 105,2 рубля. Для сравнения – в конце прошлого лета в супермаркетах десяток продавали за 39 рублей. Сейчас же в некоторых магазинах просят уже 150 рублей. Федеральная антимонопольная служба уже предупредила торговые сети в Воронеже о недопустимости завышения цен на яйца, выпечку и масло перед Пасхой. Однако, как говорят эксперты, в нынешнем росте стоимости виноват не только предстоящий праздник. Как уже рассказывала «TV Губерния», производители яиц в Воронежской области жаловались на перепроизводство. Из-за слишком большого предложения цены, по мнению владельцев птицефабрик, опустились до нерентабельного уровня. Сейчас, по словам директора по сбыту Хохольской птицефабрики Дмитрия Скрыльникова, розничная цена на яйца достигла оптимального уровня – 100-110 рублей за категорию С0. После демпингового периода прошлого года такой расклад он считает «честной ценой». «Рынок работает в условиях либо дефицита – когда предложение ограничено и цены резко растут, либо профицита – когда продукции слишком много, хранение становится невыгодным и яйца приходится продавать ниже себестоимости», – отмечает Скрыльников. По его словам, до недавнего времени баланс спроса и предложения позволял удерживать цену в диапазоне 100-110 рублей, однако сейчас наметился откат от нормы и профицит на рынке. Так что в ближайшей перспективе, за исключением периода Пасхи, цены на яйца пойдут вниз.