Стало известно, что появится на месте проработавшей всего год Минисыроварни на улице Плехановской в Воронеже. Двухэтажное помещение в доме 14Е остаётся за Novikov Group. Компания вместо прежнего ресторана итальянской кухни откроет другой. Планируется, что в меню ресторана будет более 80 блюд. Однако ключевыми станут паста и пицца. Вместимость заведения рассчитана на 150 гостей, а летом количество мест будет увеличиваться на ещё на 50 за счёт летней веранды. Напомним, о ликвидации Минисыроварни стало известно 25 февраля. В сервисах навигации в режиме работы заведения значится «закрыто навсегда». За год работы ресторан получил среднюю оценку в 4,4 балла у пользователей «Яндекса», хорошие отзывы, да и в целом воронежская публика приняла его тепло. Накануне открытия Минисыроварни в Воронеже и Курске «Коммерсантъ-Черноземье» писал, что минимальные инвестиции в эти предприятия – 50 млн рублей. Во сколько обойдётся открытие нового заведения, пока неизвестно.