Около 10,3 млн порций кофе в месяц в среднем выпивают россияне. Данными за 2025 год с изданием РИА Новости поделились эксперты аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Аналитики уточнили: среднее количество позиций в чеке — 3,1. При этом доля кофе и других напитков в чеке достигает 72%. Средневзвешенная цена горячего кофе в российских заведениях общепита в первом квартале 2026 года составила 289 рублей. В 2025 году обороты кофеен в сегменте общепита выросли на 19%. Начался рост, но уже в первом квартале 2026 года последовало снижение на 4%. Эксперты связывают это со спадом интереса из-за растущего ценника.