О риске инсульта из-за одного неочевидного действия — отказа от завтрака — россиян предупредила врач-кардиолог Ксения Ерусланова. В беседе с «Известиями» она отметила , что время и частота приема пищи напрямую связаны с риском развития болезней сердца. Так, когда человек регулярно пропускает прием пищи из-за отсутствия времени или стрессовой ситуации, организм начинает вырабатывать кортизол (гормон стресса), что провоцирует воспаления и стимулирует рост атеросклеротических бляшек. Это, в свою очередь, чревато болезнями органа. Однако, когда соблюдение такого питания происходит осознанно, например, при соблюдении интервального питания или поста по собственному желанию это не навредит организму. Таким образом Ерусланова порекомендовала не пропускать основные приемы пищи в течение дня и более осознанно относиться к питанию. Ранее три снижающих риск инфаркта и инсульта продукта назвала терапевт и телеведущая Елена Малышева.