Осень принесла разнообразие в сезонное меню московских кофеен. О новых необычных напитках АГН «Москва» рассказали опрошенные эксперты. Основатель сети кофеен «КофеРусс» Вадим Швадченко заметил, что в осеннее время заметно вырос спрос на тыквенные кофейные напитки. Также, по его словам, некоторые сезонные новинки нередко становятся любимчиками у посетителей, так что их вводят в основное меню. «У нас есть многие напитки, которые держатся условно два или три года в сезонке: например, капучино "Томск" — это хвойный сироп, кедровые орехи, то есть прям лесной кедровый, он у нас в меню уже второй или третий год, мы его не можем вывести просто потому, что огромное количество людей годами его пьет, и мы его держим, но это конкретно у нас», — заметил Швадченко. В других заведениях отдают предпочтение напиткам с необычными сочетаниями вкусов. Так, в Skuratov Coffee готовят тыквенный латте с пряной смесью специй и фильтр с барбарисовым сиропом. В осеннем меню Surf Coffee появились латте с мисо и грушей и пряный пунш. One Price Coffee вводит латте «Груша — горгонзола» и рафом «Соленый финик». В «Правда Кофе» в осеннем меню преобладают ягодные и десертные напитки: этой осенью у них можно попробовать черничный раф с анисом и шоколадно-тыквенный латте с халвой. Отличились небольшие локальные кофейни вроде 2Grind, CofAir и Black Coffee. Кроме использования необычных сиропов в напитках, они с нуля создают собственные уникальные вкусы — например, раф «Бородинский» со вкусом бородинского хлеба или фильтр «Яблоко — корица». Ранее стал известен самый популярный у москвичей кофе. По сей день это место занимает капучино.