Выпускник Воронежского государственного университета инженерных технологий Данил Иванчиков вошёл в число 50 лучших участников Всероссийского конкурса выпускных квалификационных работ в формате «Стартап как диплом». Его проект «Данилов Хлеб» направлен на решение организационно-технологических проблем в производстве рустикального хлеба на закваске и разработку образовательных foodtech-продуктов. Технология, предложенная Иванчиковым, позволяет существенно снизить производственные издержки при производстве закваски и хлеба, повысить рентабельность и маржинальность продукции, а также нарастить объёмы выпуска без дополнительных инвестиций. По словам автора, реализация стартапа даст Воронежской области современное конкурентоспособное хлебопекарное производство с развитой сетью малых пекарен, специализирующихся на рустикальных хлебобулочных изделиях, а также digital-продукты для профессионалов и энтузиастов выпечки. Конкурс «Стартап как диплом» – это ежегодное всероссийское соревнование, в котором выпускники вузов представляют реальные бизнес-проекты в качестве итоговой квалификационной работы. Его задачи – популяризация предпринимательской активности среди студентов, развитие партнёрства между вузами и бизнесом, а также формирование сообщества для поддержки молодых стартапов. В 2025 году в конкурсе приняли участие более 900 проектов из 97 университетов страны