ГК «Молвест» объявила о старте строительства нового завода по производству сухих ингредиентов объемом 22 тыс. тонн продукции в год в Калачеевском районе Воронежской области. 3 июля прошла церемония закладки камня в честь начала возведения предприятия. Участие в ней принял заместитель председателя Госдумы РФ Алексей Гордеев. «Данное предприятие в полной мере выполняет задачи, поставленные президентом. Это импортозамещение, технологическое лидерство и ориентирование на экспорт. С запуском производства вдвое увеличится выпуск сухих ингредиентов из молока и сыворотки. В планах увеличить ежегодный объем выпуска до 39 тыс. тонн в год и заместить 50% импортных ингредиентов на российском рынке.  Особенный акцент в ассортименте продукции, которую будет выпускать новый завод, занимают ключевые ингредиенты для производства детского питания и заменителей грудного молока. На коллективе предприятия лежит колоссальная ответственность за здоровье нации, а именно детей. Поэтому могу уверенно добавить, что производство и на существующем заводе, и на новом будет организовано по последнему слову техники и по самым строгим мировым стандартам качества», –  сказал основатель и владелец ГК «Молвест», депутат Госдумы РФ Аркадий Пономарев. Алексей Гордеев назвал «Калачеевский сырзавод» наглядным примером преобразования убыточного производства в успешное предприятие, способное конкурировать на международном уровне. «Пятнадцать лет назад «Молвест» выкупил практически обанкротившееся предприятие, и с тех пор «Калачеевский сырзавод» непрерывно развивается, наращивая мощности. Завод ежегодно выпускает 12 тысяч тонн сливочного масла, 14,5 тысяч тонн сыров и 14,7 тысяч тонн сухих молочных ингредиентов. Особое внимание уделяется глубокой переработке молока – производство концентрата молочных белков не имеет аналогов в России, соответствует мировым стандартам качества и безопасности. Ежегодно индексируются зарплаты сотрудников, а рост доходов и стабильная занятость – это ключевые факторы развития сельских территорий», – сказал Алексей Гордеев. Предприятие будет выпускать КСБ-80%, пермеат и деминерализованную сыворотку-90%. Инвестиции в проект составят более 8,5 млрд рублей. Завершение строительства запланировано на 2027 год, сообщили в пресс-службе компании. После запуска нового производственного цеха на полную мощность Калачеевский завод будет перерабатывать в сухие ингредиенты 1400 тонн сыворотки и 350 тонн обезжиренного молока в сутки. Сухие молочные ингредиенты используются в детском, лечебном и спортивном питании, фармацевтической промышленности, кондитерском, мясном и рыбном производстве, производстве ЗЦМ и кормов для животных. «Молвест» вышел на рынок молочных ингредиентов в 2020 году, запустив завод по производству концентрата сывороточных белков (КСБ), сухой деминерализованной сыворотки и сухого пермеата. Инвестиции в старт проекта составили 2,4 млрд. рублей. В январе 2023 года была открыта площадка по глубокой переработке молока для производства 85%-ого концентрата молочного белка. Проектная мощность цеха составила 2,5 тыс. т КМБ в год. Производство не имеет аналогов в России. Всего за один год работы цех смог сразу заместить 22% от импорта КМБ. В декабре 2024 года на предприятии начали выпускать наукоемкие и сложные продукты – концентрат мицеллярного казеина и изолят сывороточных белков (90%). Это первая в России линия по производству базовых компонентов для детского и специализированного питания, которые ранее также полностью завозились из-за границы.  Новая производственная линия  расширила возможности предприятия и внесла существенный вклад в укрепление продовольственной безопасности страны.