Воронежские производители органической продукции прорабатывают идею поставок сертифицированных продуктов для спортсменов местных клубов. В качестве возможных получателей рассматриваются футболисты «Факела», хоккеисты «Бурана» и другие представители спорта высоких достижений. Пока проект находится на стадии поиска модели сотрудничества и выхода на лиц, принимающих решения в клубах, рассказал руководитель Ассоциации органических производителей Воронежской области Сергей Головацкий. По его словам, вопрос питания для профессиональных спортсменов должен быть частью подготовки к соревнованиям наряду с тренировками и медицинским сопровождением. «Для обычного человека питание важно, а для спортсмена оно вообще определяющее. Результат напрямую зависит от того, что он ест. При максимальных физических нагрузках организму нужны безопасные и качественные продукты. Поэтому спорт высоких достижений должен быть заинтересован в нашей органике», — считает господин Головацкий. Речь идет не о разовых поставках, а о постоянном снабжении клубов продукцией местных производителей, имеющих органические сертификаты. Перед заключением контрактов представители клубов, включая спортивных врачей и специалистов по питанию, смогут изучить документы и требования к производству. Затем стороны должны согласовать ассортимент, цены, объемы, сроки и условия поставок. В перспективе разницу между стоимостью обычных и органических продуктов может частично компенсировать господдержка. Такой механизм пока не сформирован, но производители обсуждают возможность направлять на это часть средств, выделяемых на развитие органического сельского хозяйства. По словам господина Головацкого, это позволило бы сделать предложение доступнее для спортивных организаций, а производителям — обеспечить прогнозируемый спрос. При этом конкретных договоренностей с клубами пока нет. Ассоциация ищет формат диалога со спортивными организациями и рассчитывает привлечь к теме внимание регионального спортивного сообщества. «Факел» рассматривается как наиболее заметный спортивный бренд региона. Но инициатива не ограничивается футболом: органические продукты могут быть востребованы хоккейными командами, индивидуальными спортсменами и другими организациями. Гендиректор воронежского ООО «Агроресурс» (производит органическую продукцию) Дмитрий Якунцев поддержал идею расширения организованного спроса на органику. Ранее он предлагал включать такие продукты в рацион школьников и детсадовцев. По его мнению, при участии государства производители могут поставлять органику социальным учреждениям по цене обычных продуктов, а разницу компенсировать адресной поддержкой. Такой подход одновременно улучшает качество питания и создает для отрасли устойчивый рынок сбыта. «Эта логика применима и к спорту. Органика не должна оставаться товаром для узкой аудитории. Когда у производителя есть понятный долгосрочный заказчик, он может планировать производство, переработку и цену. А команда получает контролируемые продукты с понятным происхождением. Употребление спортсменами органики могло бы установить определенную модель, которая сочетает как пользу от самого здорового питания, так и наиболее эффективное продвижение органических продуктов от лица спортсменов, тренеров и других спортивных лидеров мнений. Для региона это также способ поддержать местных аграриев и показать, что здоровое питание — это часть современной спортивной инфраструктуры», — отметил господин Якунцев.