Жидкий стул, боли в животе, рвота, недомогание и высокая температура – признаки кишечных инфекций, которые летом особенно легко подхватить, в том числе в Воронеже и области. Заболеть при этом можно по-разному: через уже инфицированную еду, воду, предметы обихода и даже через контакт с насекомыми. К счастью, всего этого можно избежать, о чём напомнили в региональном управлении Роспотребнадзора в четверг, 1 июня. Меры профилактики кишечных болезней предельно просты. Важно лишь соблюдать правила в любых условиях – как на работе, так и дома и даже на отдыхе. Основные из них: не покупать продукты в неизвестных местах, неизвестного происхождения, без документов и с истёкшим сроком годности; при готовке использовать раздельные ножи и доски для сырых и готовых продуктов; не хранить в одной упаковке сырые и готовые продукты, которые не будут разогреваться; термически обрабатывать мясо, рыбу, птицу, яйца; не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более двух часов, не хранить в холодильнике в течение длительного времени; тщательно промывать фрукты, овощи и зелень водой гарантированного качества; предохранять кухню и продукты от насекомых и грызунов; пить только кипячёную или бутилированную воду; не купаться в непроточных водоёмах и на несанкционированных пляжах, обращать внимание на знаки «Купание запрещено»; плавать с закрытым ртом, не заглатывать воду; соблюдать правила личной гигиены, особенно перед приготовлением и приёмом пищи, а также после туалета; избегать контактов с людьми, имеющими признаки инфекционного заболевания. Гражданам также рекомендуют обратить внимание на потребляемые соки и напитки: они должны быть исключительно высокого качества и от знакомых брендов. Но а знакомиться с национальной кухней летом в Роспотребнадзоре не советуют, равно как и приобретать продукты в местах уличной торговли. – В случае появления симптомов инфекционного заболевания необходимо немедленно обратиться к врачу для проведения лабораторных исследований и назначения адекватного лечения, – призвали в Роспотребнадзоре.