Церемония награждения прошла 1 декабря в ресторане «Канны». Экспертным и пользовательским голосованием был сформирован шорт-лист финалистов, из которых и выбрали лучших из лучших.  5 регионов, 380 участников, 7 персональных номинаций и 3 рейтинговые! Награды присуждались за вклад и лучшие достижения в сфере гастрономии Центрально-Черноземного региона. Организаторы поздравляют всех лауреатов и участников гастропремии и надеются, что премия станет драйвером индустрии гостеприимства в Черноземье. Итак, победители: НОМИНАЦИЯ «РЕСТОРАНЫ»: Belgium Reservа Restaurant, Воронеж; Сеновал, Воронеж; Brugger, Воронеж. НОМИНАЦИЯ «КАФЕ»: Чебуречная и Пышечная Культурно Коротко, Воронеж; Temple Cafe, Воронеж; Bocca bar, Липецк. НОМИНАЦИЯ «БАРЫ»: Архив, Воронеж; ДЕПО, Тамбов; Room, Воронеж. НОМИНАЦИЯ «СОМЕЛЬЕ ГОДА»: Сергей Кувшинчиков, Воронеж, бренд-Сомелье Restorator Projects / основатель винной школы «КуКла» и клуба «Пузыришная» / Винный эксперт / Винный блогер / Амбассадор винодельни Uppa WineryRestorator Projects). НОМИНАЦИЯ «БАРМЕН ГОДА»: Андрей Макаров, Воронеж, бармен, бар «ROOM». НОМИНАЦИЯ «ШЕФ ГОДА»: Евгений Матусевич, Воронеж, бренд-шеф Restorator Projects (ресторан «Сеновал» , «Потроха» , «Коптильня» , «Вах! Хинкали»). НОМИНАЦИЯ «ОФИЦИАНТ ГОДА»: Дмитрий Полуянов, Воронеж, официант, ресторан «Belgium». НОМИНАЦИЯ «ОТКРЫТИЕ ГОДА»: Энсо: Созерцание. Азия. Гриль, Воронеж. НОМИНАЦИЯ «ПЕРСОНА ГОДА»: Сергей Слабунов, Воронеж, управляющий партнер (Рестораны «1586», «Энсо. Созерцание», ивент-пространство «Сабуров Холл», зиплайн «Эй! Троллей»). Спецноминация «Местно» от «СБЕР»: «Сеновал», Воронеж. Спецноминация «Автоматизация бизнес-процессов для успешного развития ресторанного бизнеса» от «Контур»: Valentino, Воронеж. Спецноминация «Рецепт команды мечты» от hh.ru: «15/86», Воронеж; «Куды Бистро», Липецк; Sava, Курск; «Ривьера», Белгород; Marfa, Тамбов. Спецноминация «Соблюдая традиции» от «Российской газеты»: «Сеновал», Воронеж. Спецноминация «Энергия вкуса» от Нововоронежской АЭС: «15/86», Воронеж; Дмитрий Выродов, Воронеж, президент, основатель, шеф-повар НП «Объединение кулинаров и рестораторов Черноземья». Спецноминация «Визитная карточка» от Проектного офиса по туризму ЦФО: «15/86», Воронеж; Спецноминация «Самые медийные заведения Воронежа» от «СЕТКИ» «ЕваЕла», Воронеж; Temple Cafe, Воронеж; «Энсо: Созерцание. Азия. Гриль», Воронеж; «Культурно Коротко», Воронеж; P+age, Воронеж. Спецноминация «Самое медийное заведение Липецка» от «17'03 Медиа»: «Восход», Липецк. Спецноминация «Самое медийное заведение Белгорода» от «Нового Белгорода»: «Бюро. Кофе. Булки. Вино.», Белгород. Спецноминация «Любимцы публики» от гастропроекта «Тёрки» и издания «Площадь»: Ресторан года — Brugger, Воронеж; Кафе года — «Бакс Банни», Белгород; Бар года — «Голден Страйк», Тамбов; Персона года — Константин Володин (ресторатор, основатель Druzhba Group), Липецк; Шеф года — Ольга Кондратенко (Студия кондитерского дизайна), Курск; Бармен года — Дарья Барсукова (ресторан «Антонио»), Липецк; Сомелье года — Татьяна Семенихина (винотека Wine&Whiskey by Simple), Липецк; Официант года — Глеб Панов (ресторан «Эбби»), Воронеж; Открытие года — Ресторан SEI, Курск; Событие года — Ежегодный Сырный саммит, Воронеж. Спецноминация «Культурный код» от «Trapeza»: «Восход», Липецк; Спецноминация «Лови волну» от «Европы Плюс»: RAMO, Воронеж. Гастропремия «Терки благодарит за поддержку партнеров премии: Генеральный партнер гастропремии «Терки» Центрально-Черноземный банк ПАО Сбербанк; Отраслевой партнер: «Контур»  — ведущий разработчик онлайн-сервисов для бухгалтерии и бизнеса. Больше о премии в соцсетях: t.me/gastroterki vk.ru/gastroterki И на сайте: gastroterki.ru