От маленькой семейной экофермы до крупных агрохолдингов. Министр сельского хозяйства России Оксана Лут ознакомилась с развитием отрасли в Воронежской области. Помимо производственных площадок, главу Минсельхоза РФ интересовал ход посевной кампании. На какой стадии эти работы, и как развивается у нас молочное производство? Наталья Суханова вместе с мужем основали свою небольшую экоферму около полугода назад. Для этого они уволились из крупных агрохолдингов и переехали из Воронежа в село Аношкино Лискинского района. А недавно Наталья еще и победила в конкурсе «Лидеры АПК» президентской платформы «Россия – страна возможностей». Теперь семья фермеров строит планы по расширению и собирается развивать органику. Наталья Суханова, основательница семейной фермы, победитель конкурса управленцев «Лидеры агропромышленного комплекса» Президентской платформы «Россия – страна возможностей»: – Конечно, составить бизнес-план нам было очень легко, потому что мы занимались этим годами, а вот работать с животными своими руками – это новое, чему нам пришлось учиться. Это очень интересно. А это уже производство других масштабов – новый молочнотоварный комплекс компании «Агроэко». Рассчитан он на три с половиной тысячи фуражных коров голштинской породы и пять с половиной тысячи телят. Предприятие начали строить два года назад в Верхнемамонском районе. После выхода комплекса на плановую мощность здесь будут производить около 115 тонн молока в сутки.   Владимир Маслов, председатель Совета директоров ГК «Агроэко»:   – Ферма построена по самым последним технологиям. Когда мы проектировали её, то изучили лучшие практики производственные – и в России, и за рубежом. Поэтому здесь использованы все самые лучшие технологические наработки, самое высокопродуктивное поголовье. Полностью автоматизированы процессы – и ветеринарии, и зоотехнии, и кормления. Весь жизненный цикл животного – на экране телефона. Такое программное обеспечение разработали в России. А параллельно в «Агроэко» тестируют новую технологию по выявлению хромоты на ранней стадии – это распространённое заболевание у коров. Цель исследования – повысить продуктивное долголетие животных. Кстати, цифровой контроль на ферме ведется с самого рождения телят. Каждое действие, в том числе кормление, обязательно вносят в систему. Глубокой переработкой молока в регионе занимается другая крупная компания – «Молвест». Их калачеевский завод, производящий сухие ингредиенты из молока и сыворотки, стал первой в стране площадкой по изготовлению компонентов для детского и специализированного питания. В планах – полностью закрыть потребности и российского рынка, и даже некоторых соседних стран. Для этого компания начала строить еще один цех с самой большой в России установкой сушки. Аркадий Пономарёв, владелец компании «Молвест», депутат Государственной Думы ФС РФ: – Стоимость этого объекта – 10 млрд рублей. Это будет увеличение в два раза мощности и ассортимента таких пищевых ингредиентов, в которых, на сегодняшний день, нуждается Российская Федерация. Но это и экспортный потенциал завода. В основном мы заместили ту иностранную продукцию в России, которая поставлялась из-за рубежа. И экспорт нам нужен для того, чтобы понимать, что наша продукция – конкурентна по качеству и ценовым показателям. Алексей Гордеев, заместитель председателя Государственной Думы ФС РФ: – Воронежская область сегодня выходит в число крупнейших регионов по производству молока. В области развивается настоящий кластер, то есть это продвижение продукции молочной: ферма-тарелка, все звенья увязаны – кто производит молоко, кто перерабатывает, подготовка кадров, работа науки, в том числе университетов московских и воронежских… И, конечно, тут что важно: такой подход дает совершенно другую экономику для сельских районов! Такой подход позволяет региону держать лидирующие позиции в стране в аграрном секторе. По итогам прошлого года Воронежская область уступила лишь Краснодарскому краю по объему производства сельхозпродукции. Удержать планку намерены и в 2026-м. Посевная, даже несмотря на погодные условия, идет по плану. Александр Гусев, губернатор Воронежской области: – Сейчас уже где-то больше 60% посеяно. По зерновым ранним – уже все посеяли. Сейчас досеиваются сахарная свекла, подсолнечник, кукуруза. Сложностей никаких не видим, закончим буквально, думаю, в течение следующей недели, наверное. Виды на урожай – неплохие, по крайней мере, мы ориентируемся собрать не менее 6 миллионов, это уровень прошлого года. А может быть, даже чуть выше будет. Посевная кампания в Калачеевском районе и во всех остальных – в самом разгаре. Поля в селе Меловатка засаживают подсолнечником. Местные аграрии активно используют отечественные семена. Это касается и других видов культур: кукурузы, сои, зерна и свёклы.